¿Cómo describirías el sabor del jamón ibérico?

Seguramente en más de una ocasión nos hemos encontrado con la dificil tarea de tener que explicar a un desconocedor a qué sabe un producto o con cuál lo podríamos comparar. Sobre todo si hablamos de  sabores tan gustosos como el Jamón Ibérico, porque ¿a qué sabe realmente este manjar? A carne salada y curada…. Lo más […]

¿Cómo elegir un buen Jamón?

De sobra sabemos que el Jamón Ibérico se ha ganado un hueco en la mesa de muchas familias, siendo un producto único que es necesario conocer para elegir el más adecuado en cada momento, teniendo en cuenta el precio, la calidad, o si es cebo o bellota. Para elegir un buen Jamón es muy importante […]