07
Oct 2016

Todo el mundo sabe lo que es un jamón: la pata trasera del cerdo, más o menos curada. Ocurre que jamones, en el mundo, hay muchos; pero es posible que ninguno alcance la calidad del jamón ‘ibérico’ español. Un jamón ‘ibérico’ es una auténtica obra de arte. En su calidad influyen varios factores: el primero, […]