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  1. El contraste de sabor entre el corte en máquina y el corte a mano es demasiado grande. A mi parecer el sabor a mano es mucho mejor.

    Pero lo que importa es el producto, y uno ibérico de bellota está bueno lo pongas como lo pongas

    Hay que tener cierto cuidado con el tratamiento del producto y más siendo un jamón.