Diferencias entre los jamones

La fama del jamón ibérico es universal. Todos alaban su aroma, sabor y textura. Pero lo cierto es que dentro del ibérico podemos diferenciar entre varios tipos de jamones cuyo origen se encuentra, principalmente, en la alimentación del cerdo durante toda su vida. El más codiciado es el ibérico de bellota, el que puedes encontrar […]

Beneficios del jamón ibérico

Aparte de exquisito, el jamón ibérico resulta muy saludable. ¿Sabías que su consumo regular puede aportar hasta un 45 % de la ingesta de hierro recomendada en los hombres, y un 23 % de la de las mujeres? ¿O que constituye una gran fuente de vitaminas B1, B2, B3 y B6 y de cinc? Son las conclusiones […]