Desde CORTesencial os presentamos esta receta sencilla y sabrosa con la que seguro sorprendemos a nuestros invitados por su suave savor y textura implacable.
Ingredientes:

Unas lonchas de Jamón Ibérico
Mascarpone
Nueces , avellanas y nueces de macadamia
Dátiles
Un poquito de Pedro Ximenez
Preparación:

Poner las lonchas de jamón en una placa de cubitos de hielo redondos.
En un bol mezclar el queso con los frutos secos picados muy finos y los dátiles (opcional se puede agregar el Pedro Ximenez, esto le aporta un sabor más fuerte).
Meter la mezcla de queso dentro de las lonchas y cerrar la abertura con las propias lonchas, poner algo de peso encima para que se asienten y dejar enfriar en la nevera, con media hora es suficiente.
Luego desmoldar y listo.